कच्चे स्मोक्ड सॉसेज के साथ सीख पर कैनपेस। जैतून के साथ कैनपेस

बहुत जल्द हर किसी की पसंदीदा छुट्टी आएगी - नया साल और कई मेहमान आएंगे, जिसका मतलब है कि आपको उत्सव की मेज को खूबसूरती से सजाने की जरूरत है।

कई गृहिणियां पहले से ही ऐसी चीज़ की तलाश में हैं जो उनके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दे।
इस क्षुधावर्धक को सीखों पर तैयार करें, यह मेज पर असामान्य दिखता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। नाश्ते की सामग्री को आपके स्वाद के अनुरूप बदला जा सकता है।

सीख पर ऐपेटाइज़र प्लेटों पर परोसा जा सकता है। हरियाली या अधिक उत्सव से सजाया गया। उन्हें किसी चीज़ में फंसाया जा सकता है, जैसे कटे हुए सेब या शिमला मिर्च में। इस प्रकार, छुट्टियों की मेज पर कटार पर ऐपेटाइज़र बहुत सुंदर लगेगा। हम पनीर, सॉसेज और जैतून के साथ कैनपेस तैयार करते हैं।

सामग्री:
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- जैतून - 1 जार;
- सॉसेज या हैम - 200 ग्राम;
- सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा;
- स्टैंड के लिए शिमला मिर्च - 2-3 पीसी ।;
- कटार.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:





हम पनीर, सॉसेज और जैतून के साथ उत्सव का कैनेप तैयार करने के लिए सभी सामग्रियां तैयार करते हैं।





सॉसेज और हार्ड पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काटें, लगभग 1x1 सेंटीमीटर। इन्हें बहुत बड़ा न बनाएं, ये बहुत खुरदुरे दिखेंगे।

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।





प्रत्येक सीख पर सख्त पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर एक सलाद पत्ता, एक जैतून और सॉसेज का एक टुकड़ा रखें। आपको जितनी आवश्यकता हो उतने ऐपेटाइज़र स्कूवर तैयार करें।

शिमला मिर्च को धोइये, आधा काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये.

एक प्लेट में शिमला मिर्च के कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें और उसमें ऐपेटाइज़र के साथ सीख डालें। यह बेहद खूबसूरत और अनोखा होगा.

उत्सव की मेज पर पनीर, सॉसेज और जैतून के साथ कैनपेस परोसें।

कैनपेस उत्सव की मेज का एक बहुत ही सुविधाजनक और सुंदर रूप है। सीख पर ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, आकर्षक और मूल स्नैक्स किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण होंगे। आज, कैनपेज़ खाना पकाने का एक अलग खंड भी है, जो सामग्री को बिछाने और काटने के प्रकार और जटिलता के मामले में कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। टूथपिक्स या प्लास्टिक की सीखों का स्टॉक कर लें, और जायें, बंदूकधारियों! आपके लिए एक उज्ज्वल अवकाश तालिका की गारंटी है!

फ्रेंच से अनुवादित कैनेप शब्द का अर्थ है छोटा, बहुत छोटा। यानी ये छोटे-छोटे सैंडविच हैं जिन्हें एक बार में पूरा मुंह में डालकर खाया जा सकता है. यदि कैनापे को काटने की आवश्यकता है, तो यह पहले से ही एक साधारण सैंडविच है।

सीखों पर दो प्रकार के कैनपेस होते हैं। पहले मामले में, ताजी ब्रेड या जैतून के तेल में तली हुई ब्रेड को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। दूसरे मामले में, आधार हार्ड पनीर या सब्जियों का आधार है। यह ताजा खीरा, उबले आलू, गाजर या चुकंदर भी हो सकता है।

कैनपेस बनाते समय, सामग्री के क्रम के बारे में पहले से सोचना महत्वपूर्ण है ताकि वे कटार पर एक-दूसरे के बगल में खूबसूरती से बैठें और निश्चित रूप से, स्वाद के लिए मिल जाएं। और खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर काफी सरल होती है। मैं आपके लिए "स्वादिष्ट और सरल" में से एक चयन प्रस्तुत करता हूँ। काफी सरल कैनापे व्यंजन हैं, साथ ही उत्सव वाले (अधिक परिष्कृत वाले) भी हैं। सभी व्यंजनों को अंतिम तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। मैं यहां चरण-दर-चरण फ़ोटो पोस्ट नहीं कर रहा हूं, सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है।

हार्ड चीज़ और हैम के साथ सबसे सरल कैनपेस


हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • हार्ड पनीर 200 ग्राम
  • हैम 150 ग्राम
  • बीज रहित जैतून (हरा या काला) 10 पीसी।
  • ताजा अजमोद 1-2 टहनी

हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस की रेसिपी

हैम को पतले आयताकार स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को क्यूब्स में काट लें. हैम के एक टुकड़े को एक सीख पर कई बार मोड़ते हुए पिरोएं। फिर हम एक कटार पर एक अजमोद का पत्ता और एक हरा जैतून डालते हैं। सख्त पनीर के क्यूब में सावधानी से एक कटार डालें।

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस


बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • बटेर अंडे 5 पीसी।
  • चेरी टमाटर 5 पीसी।
  • फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम
  • कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
  • जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
  • ताजा अजमोद 1-2 टहनी

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस की रेसिपी

सबसे पहले बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें 3-4 मिनट तक उबालें. - फिर उबले अंडों को ठंडा करें और ध्यान से छीलकर आधा काट लें.

कॉकटेल झींगा को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, धोकर सुखा लें। उन्हें जैतून के तेल में हर तरफ आधे मिनट के लिए भूनें। तैयार झींगा पर प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें। यह समुद्री भोजन के मसालेदार स्वाद को उजागर करेगा।

चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें, फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें। ब्रेड स्लाइस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

एक कटार पर आधा बटेर अंडा, नीचे की ओर से कटा हुआ, फिर आधा चेरी, ऊपर की ओर से कटा हुआ, एक अजमोद का पत्ता और फ़ेटा चीज़ का एक क्यूब रखें। चोकर वाली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें। तली हुई झींगा को एक सींक के ऊपर रखें।

हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस


हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • बटेर अंडे 5 पीसी।
  • हार्ड पनीर 200 ग्राम
  • चेरी टमाटर 3 पीसी।
  • ताजा ककड़ी 1 पीसी।

हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी

आइए बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबालें। इन्हें साफ करके आधा काट लें. सख्त पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें। ताजा खीरे और चेरी को पतले स्लाइस में काटें। हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक कटार पर डालते हैं: आधा उबला हुआ बटेर अंडा, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक क्यूब, चेरी टमाटर का एक टुकड़ा, काली रोटी।

नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस


नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • चेरी 3-4 पीसी।
  • छोटे नये आलू 5 पीसी.
  • हार्ड पनीर 100 ग्राम
  • प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
  • मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
  • अजमोद की कुछ टहनियाँ
  • काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस की रेसिपी

छोटे-छोटे नये आलूओं को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित उबाल लें। प्रत्येक आलू को दो भागों में काट लें.

चेरी टमाटरों को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर को लगभग टमाटर के आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड पर पिघला हुआ पनीर और सुगंधित जड़ी-बूटियों का थोड़ा सा मिश्रण फैलाएं।

एक कटार पर आधा उबला हुआ आलू रखें, फिर अजमोद का एक पत्ता, चेरी टमाटर का एक गोला और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा रखें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।

हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस


हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • हार्ड पनीर 100 ग्राम
  • प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
  • घर का बना मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
  • डिल 1-2 टहनी
  • अजमोद 1-2 टहनी
  • ताजा खीरा 1-2 पीसी।
  • चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

ताज़ी ब्रेड के स्लाइस को समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें। प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और टेबल मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। परिणामी पनीर मिश्रण के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। एक विशेष सब्जी छिलके का उपयोग करके, खीरे को पतली लंबी स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सबसे पहले, हम खीरे के टुकड़े के एक किनारे को एक सीख पर रखते हैं, फिर हम एक जैतून, दूसरे खीरे के टुकड़े, फिर हार्ड पनीर का एक क्यूब और खीरे के दूसरे किनारे को रखते हैं। ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।

चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस


चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • ठंडा चिकन पट्टिका 300 ग्राम
  • परिष्कृत वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
  • नमक स्वाद अनुसार
  • पिसी हुई काली मिर्च चुटकी भर
  • करी (मसाला) 1 छोटा चम्मच।
  • चेरी टमाटर 3-4 पीसी।
  • ककड़ी 1 पीसी।
  • शिमला मिर्च 1 पीसी।
  • हार्ड पनीर 150 ग्राम
  • ताजी चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े

चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी

सबसे पहले, आइए मांस तैयार करें। फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। फ़िल्में और चर्बी हटाएँ. मांस को कोमल बनाने के लिए फ़िललेट्स को हथौड़े से मारें। चिकन में नमक, करी मसाला और काली मिर्च डालें। फ़िललेट्स को एक टुकड़े में गरम तेल में तल लें. मांस को ठंडा होने दें और पतले टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर, खीरा, टमाटर और काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें. हम निम्नलिखित क्रम में कैनपेस बनाएंगे: मीठी मिर्च का एक टुकड़ा, तली हुई चिकन पट्टिका, चेरी टमाटर का एक चक्र, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, ब्रेड।

हेरिंग और सेब के साथ मूल कैनपेस


हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • हल्का नमकीन हेरिंग फ़िललेट 1 पीसी।
  • खट्टा सेब 1 पीसी।
  • नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल
  • कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
  • सूरजमुखी या जैतून वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
  • प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
  • मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल
  • ताजी जड़ी-बूटियाँ कुछ टहनियाँ
  • काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस की रेसिपी

कॉकटेल झींगा को धोकर सुखा लें। झींगा में हल्का नमक डालें और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में केवल एक मिनट के लिए भूनें, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।

पिघले हुए पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. साग को धोकर बारीक काट लीजिये. पनीर को सुगंधित जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर मिला लें। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड पर पनीर का मिश्रण फैलाएं.

हेरिंग पट्टिका से हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटा दें और छोटे भागों में काट लें। सेब को पतले टुकड़ों में काटें और उस पर थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें ताकि उसका रंग न छूटे। ब्रेड पर हेरिंग और सेब का एक टुकड़ा रखें और उन्हें टूथपिक से सुरक्षित कर लें। कैनेप के ऊपर कॉकटेल झींगा डालें।

सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ सरल कैनपेस


सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • सलामी 100 ग्राम
  • ककड़ी 1 पीसी।
  • चेरी 5 पीसी।
  • हरे जैतून या काले जैतून 10 पीसी।
  • सफेद टोस्ट ब्रेड के कुछ स्लाइस

सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

सलामी और खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. चेरी टमाटर को आधा काट लें. टोस्ट ब्रेड को सॉसेज के लगभग समान आकार के चौकोर या गोले में काटें। ब्रेड के एक टुकड़े पर खीरे का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से सलामी डालें। एक जैतून और आधी चेरी को एक सींक पर पिरोएं और इसे ब्रेड में चिपका दें।

हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस


हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • हैम 200 ग्राम
  • चेरी टमाटर 10 पीसी।
  • ताजा खीरा 1-2 पीसी।
  • काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस की रेसिपी

हैम और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। - ब्रेड को एक ही साइज के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर ताज़े खीरे का एक गोला रखें और ऊपर से हैम को आधा मोड़ दें। कैनेप को एक सींक की सहायता से सुरक्षित करें जिसके ऊपर चेरी टमाटर लगा हुआ है।

हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस


हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • हार्ड पनीर 150 ग्राम
  • मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
  • चेरी टमाटर 10 पीसी।
  • ताजी तुलसी की कुछ टहनियाँ
  • काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हार्ड चीज़, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ कैनपेस की रेसिपी

सख्त पनीर को 2-3 सेमी के किनारे से क्यूब्स में काटें, एक चेरी टमाटर, एक तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और सख्त पनीर को एक सीख पर डालें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस

मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
  • चेरी टमाटर 10 पीसी।
  • हरे जैतून, गुठली रहित 10 टुकड़े।
  • तुलसी की कई टहनियाँ
  • हार्ड पनीर 150 ग्राम

मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर डालते हैं: पहले जैतून, फिर तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर। सख्त पनीर के एक टुकड़े में एक कटार चिपका दें।

सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस


सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

  • सलामी 100 ग्राम
  • चेरी टमाटर 10 पीसी।
  • हरे जैतून 10 पीसी।
  • छोटे नये आलू 5 पीसी.
  • नमक स्वाद अनुसार
  • काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस की रेसिपी

नए आलुओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके सहित उबाल लें, पकाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें। तैयार आलू को ठंडा करके आधा काट लीजिये.

काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सलामी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. एक सींक पर जैतून रखें, फिर सलामी के एक किनारे, एक चेरी टमाटर, सलामी के दूसरे किनारे और आधे उबले आलू को पिरोएं। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।


कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

छोटे सैंडविच - कैनपेस बनाने से आसान कुछ भी नहीं है। मैंने सब कुछ काट दिया, इसे एक टॉवर में इकट्ठा किया, इसे कॉकटेल सींक से छेद दिया - और आपका काम हो गया! लेकिन फिर वे छुट्टियों की मेज पर इतने कम क्यों दिखाई देते हैं? सबसे अधिक संभावना है, क्योंकि बनाने के लिए बहुत सारे अलग-अलग कैनपेस हैं, और इस सब में बहुत सारा कीमती समय लगता है, जिसकी छुट्टियों से पहले बहुत कमी होती है। और आप छुट्टी से लगभग एक सप्ताह या कम से कम कुछ दिन पहले एक रिहर्सल आयोजित करने का प्रयास करते हैं, और केवल अपने लिए या रविवार के दोपहर के भोजन-रात्रिभोज के लिए सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस का एक परीक्षण संस्करण तैयार करते हैं। फिर आपके लिए उत्पादों का इष्टतम संयोजन चुनना, क्रियाओं का क्रम निर्धारित करना, उत्पादों की आवश्यक मात्रा की गणना करना और यह तय करना आसान हो जाएगा कि कैनपेस कैसे परोसें। छोटे सैंडविच तैयार करना आसान बनाने के लिए, पतले कटे हुए सॉसेज और उच्च वसा वाले पनीर खरीदें। सब्जियों और जड़ी-बूटियों को पहले से धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और कसकर बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए। ब्रेड को मनचाहे आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें, एक अलग कंटेनर में रखें और कसकर बंद कर दें। जब सभी तैयारी का काम पूरा हो जाए, तो आपको बस कैनपेज़ को इकट्ठा करना है और उन्हें एक सुंदर डिश पर रखना है। इसलिए, हम छुट्टियों से पहले रिहर्सल करते हैं और शानदार तैयारी करते हैं...

सामग्री:

- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- तिल या बीज के साथ राई की रोटी - 1 पैकेज;
- सफेद रोटी - कई स्लाइस;
- ताजा, मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी;
- मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी;
- अजमोद का एक गुच्छा या हरी सलाद की कुछ पत्तियां;
- जैतून और बीज रहित जैतून - 1 पीसी। कैनपेस के लिए;
- चेरी टमाटर - 0.5 पीसी। कैनपेस के लिए;

इसके अलावा, आपको बहुरंगी कॉकटेल सीखों की आवश्यकता होगी।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं




कैनपेस के लिए कटी हुई ब्रेड खरीदना बेहतर है, फिर स्लाइस की मोटाई लगभग समान होगी, और आपका समय बचेगा। यदि कैनपेस साधारण रोटी या ब्रेड से बनाया जाता है, तो यह सलाह दी जाती है कि ब्रेड कल की ब्रेड हो - तो काटने पर यह टूटेगी नहीं। मोल्ड या ग्लास को ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें और कैनेप के लिए बेस को निचोड़ लें। आप चाकू से आयताकार या चौकोर टुकड़े काट सकते हैं, सुनिश्चित करें कि परतें कट जाएं।




सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस के लिए, ताजा और नमकीन, मसालेदार खीरे दोनों उपयुक्त हैं। मध्यम आकार के ब्रेड लें ताकि स्लाइस ब्रेड के स्लाइस को लगभग ढक दे। खीरे को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।




हमने पनीर को लगभग 4-5 सेमी लंबे पतले क्यूब्स में काट लिया। लाल शिमला मिर्च को आधा काट लें और बीच से साफ कर लें। काली मिर्च को पनीर के बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें।






कैनपेस के लिए, अच्छी गुणवत्ता वाला सॉसेज चुनें, अधिमानतः कच्चा या अर्ध-स्मोक्ड। कटिंग पतली होनी चाहिए, 2 मिमी से अधिक नहीं।




हम कैनपेस इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सॉसेज के एक टुकड़े पर पनीर और काली मिर्च के दो टुकड़े रखें। ये रिक्त होंगे.










सॉसेज को पनीर और काली मिर्च के साथ रोल करें और इसे खीरे के टुकड़े पर रखें। शीर्ष पर जैतून या ऑलिव रखें। हम कॉकटेल कटार के साथ पूरी संरचना को ठीक करते हैं।




आप कैनपेस को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, परतों के बीच अजमोद या हरी सलाद की पत्तियां डालें, हरे प्याज का एक पंख रोल करें, आदि। हरियाली कैनपेस को उज्जवल और ताज़ा बनाएगी।




दूसरे प्रकार का कैनेप बनाना और भी आसान है। सफेद ब्रेड के एक टुकड़े पर हम साग, सॉसेज का एक लुढ़का हुआ टुकड़ा, पनीर का एक वर्ग, अधिक साग, आधा चेरी टमाटर, साग, एक जैतून या एक जैतून डालते हैं। हम सब कुछ एक कटार से ठीक करते हैं।




कैनपेस को एक प्लेट या फ्लैट डिश में निकालें और परोसें। आप सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस के लिए उत्पादों को परोसने और संयोजित करने के लिए बहुत सारे विकल्प लेकर आ सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सभी छोटे काम पहले से कर लें ताकि खाना पकाने में आपको अधिक समय न लगे। हम रेसिपी देखने की भी सलाह देते हैं

मेरे पास तस्वीरों के साथ कैनेप्स का पूरा संग्रह यहां है:

आज मैं डिज़ाइन विकल्प प्रदान करता हूँ मांस कैनपेस . एक बार फिर मैं उन सभी के प्रति अपनी प्रशंसा व्यक्त करता हूं जो साधारण सैंडविच को सरल और सुलभ तरीकों से एक सुंदर रूप देने में कामयाब रहे।

ये तरीके क्या हैं?

  • यदि सॉसेज, हैम या उबला हुआ पोर्क बहुत पतला काटा जाता है, तो इसे एक ट्यूब में रोल किया जा सकता है, एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ा जा सकता है और एक कटार के साथ पिन किया जा सकता है
  • कैनपेस के अलावा, हम सलाद, साग, जैतून और मसालेदार खीरे (प्याज, चेरी टमाटर, शिमला मिर्च) का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
  • आप मांस से एक पाट बना सकते हैं, इसे टोकरी या वालोवन में भर सकते हैं

अब हम चित्रों को देखते हैं और लेख को बुकमार्क करते हैं ताकि सही समय पर सभी उत्सव के कैनेप्स आपकी आंखों के सामने आ जाएं :-)।

उबले पोर्क और हैम के साथ कैनपेस

घर पर ऐसे रोल के लिए हैम को पतला काटना इतना आसान नहीं है, इसलिए हम तुरंत स्लाइस खरीद लेते हैं। भराई आमतौर पर जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर होता है।




हैम और पनीर रोल

- एक सूखे फ्राइंग पैन में आधा चम्मच करी मसाला डालें और धीमी आंच पर 20-30 सेकेंड तक भूनें. - अब इन मसालों को 5 बड़े चम्मच में मिला लें. एल मेयोनेज़ और 500 किलोग्राम मध्यम-कठोर कसा हुआ पनीर। अब - लहसुन की 3 कुटी हुई कलियाँ और एक बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज।

हैम को पतले स्लाइस में काटें, पनीर मिश्रण के साथ फैलाएं और टूथपिक से सुरक्षित करें। तैयार रोल को फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, एक छोटे से वजन के साथ तौला जाना चाहिए (एक कटिंग बोर्ड पर्याप्त होगा)।

पोर्क टेंडरलॉइन कैनपेस

मसालों में पोर्क टेंडरलॉइन (300 ग्राम) रोल करें। तंदूरी या करी पाउडर उपयुक्त रहेगा। पन्नी में कसकर लपेटें और बेक करें। अब तेज चाकू से क्यूब्स में काटें और शहद-सरसों की चटनी (1 बड़ा चम्मच शहद, 1/2 चम्मच सरसों, कॉफी चम्मच वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल) में डुबोएं।

एक कटार पर कैनपेस को इकट्ठा करना। नीचे परतें: ब्रेड टोस्ट, मसालेदार खीरे का एक चक्र, मांस का एक क्यूब, एक मसालेदार प्याज।

कैनपेस-प्रिम्रामिड्स

इसे मैं कैनेप्स कहता हूं, जिसमें कई उत्पाद एक-दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं और एक सींक से एक-दूसरे से जुड़े होते हैं। यहाँ कुछ विचार हैं!




मांस कैनपेस (जटिल सैंडविच)

यह सब छोटे आकार और सजावट के बारे में है। छुट्टियों से पहले की भीड़ में स्वयं ऐसी सुंदरता की कल्पना करना कठिन है, इसलिए हम केवल तैयार किए गए उदाहरण लेंगे!


सॉसेज के साथ कैनपेस का उपयोग न केवल बुफे टेबल की उत्सव सजावट के लिए किया जाता है। कुशलता से व्यवस्थित, वे अपनी रंगीनता से बच्चों को आकर्षित करते हैं और भूख को बढ़ावा देते हैं।

ऐसे कैनपेस को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के मांस से बने लगभग सभी प्रकार के सॉसेज का उपयोग किया जाता है। सॉसेज का विशिष्ट स्वाद उन्हें लगभग सभी उत्पादों, यहां तक ​​कि मछली और समुद्री भोजन के साथ जोड़ना संभव बनाता है।

संरचना और सब्जियों के संबंध में कैनपेस का चयन करते समय कोई प्रतिबंध नहीं है। कैनपेज़ एक पाक रचना है जिसमें कल्पना की उड़ान वास्तव में असीमित है।

कैनपेस को इकट्ठा करते समय, इस व्यंजन को तैयार करने के मुख्य सिद्धांत को न भूलें - सैंडविच की ऊंचाई सात सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सॉसेज के साथ कैनपेस कैसे पकाएं - 15 किस्में

बुफ़े टेबल के लिए छोटे सैंडविच तैयार करने का यह सबसे आसान विकल्प है।

सामग्री:

  • उबला हुआ सॉसेज - 15 ग्राम;
  • सलामी सॉसेज - 15 ग्राम;
  • हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
  • टोस्ट के लिए ब्रेड - 2 टुकड़े.

तैयारी:

पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें, प्रत्येक तरफ लगभग डेढ़ सेंटीमीटर। सॉसेज स्लाइस को लगभग आधा सेंटीमीटर चौड़े संकीर्ण सर्पिल में काटें। ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है यदि आप चाकू की नोक को सर्पिल में घुमाए बिना काटते हैं, लेकिन इसे ठीक करें और बोर्ड को घुमाएं, धीरे-धीरे चाकू की नोक को सॉसेज स्लाइस के केंद्र में ले जाएं। आपको लगभग सत्रह सेंटीमीटर लंबा रिबन मिलना चाहिए।

ब्रेड को टोस्टर में थोड़ा सा टोस्ट करें, क्रस्ट काट लें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें, जिसका किनारा पनीर के क्यूब्स के आकार से थोड़ा बड़ा हो।

पनीर के एक क्यूब के चारों ओर एक सॉसेज रिबन लपेटें और इसे धनुष के रूप में सुरक्षित करें। सेरवेलैट से और उबले हुए सॉसेज से सर्पिल का उपयोग करके, ऐसी दो प्रकार की तैयारी तैयार करें।

एक सीख से छेद करें और ब्रेड के चौकोर टुकड़े पर सुरक्षित कर लें।

एक प्लेट में रखें.

क्लासिक कैनपेस तैयार करते समय, सीख का उपयोग पूरी तरह से वैकल्पिक है। यदि कैनपेस को कॉकटेल के साथ परोसा जाता है या बुफे टेबल को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, तो उन्हें आमतौर पर हाथ से लिया जाता है।

ये कैनपेस न केवल अपने उत्कृष्ट और असामान्य स्वादों के संयोजन से अलग हैं, बल्कि ये काफी तृप्तिदायक भी हैं।

सामग्री:

  • सफेद सेम - 150 ग्राम;
  • लाल प्याज - ¼ प्याज;
  • लहसुन - 2 लौंग;
  • रोज़मेरी - 1 टहनी;
  • जीरा - ¼ चम्मच;
  • समुद्री नमक - ¼ चम्मच;
  • घर का बना सॉसेज - 200 ग्राम;
  • जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच;
  • बगुएट - 1 टुकड़ा;
  • तुलसी - 10 ग्राम;
  • धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 100 ग्राम;
  • अजमोद, टहनी - 5 टुकड़े;
  • काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी:

बीन्स को उबालें और तुलसी, प्याज, मेंहदी, लहसुन और जीरा, काली मिर्च और नमक के साथ प्यूरी बनाएं।

बैगूएट को छल्ले में काटें और ओवन में सुखाएं, जैतून का तेल छिड़कें।

सॉसेज को मोटे छल्ले में काटें।

मैश की हुई फलियों को बैगूएट सर्कल पर रखें, ऊपर धूप में सुखाए हुए टमाटर का एक टुकड़ा, फिर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें।

पार्सले से सजाएं.

सामग्री:

  • सलामी सॉसेज - 150 ग्राम;
  • दही पनीर - 200 ग्राम;
  • पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज;
  • लहसुन - 2 लौंग;
  • वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
  • चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
  • जैतून - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
  • साग - स्वाद के लिए.

तैयारी:

शॉट ग्लास या छोटे ग्लास का उपयोग करके, पफ पेस्ट्री की शीट से हलकों को काट लें। एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, मग रखें और 200˚C (लगभग दस मिनट) पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

भरावन तैयार करें. साग और लहसुन को बारीक काट लें और दही पनीर के साथ मिला लें।

पफ पेस्ट्री के तैयार गोले पर दही की फिलिंग रखें, ऊपर सलामी के दो स्लाइस रखें और पके हुए पफ पेस्ट्री के दूसरे गोले से ढक दें। शीर्ष पर एक चेरी टमाटर रखें और एक कटार के साथ कैनपेस को सुरक्षित करें। उसी क्रम में दूसरे कैनेप को इकट्ठा करें, केवल टमाटर को जैतून से बदलें।

एक प्लेट में सलाद के पत्ते रखें और उनके ऊपर कैनेप्स रखें।

अगर शहद सरसों की चटनी के साथ गर्म परोसा जाए तो ये कैनपेज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री:

  • अर्ध-स्मोक्ड पोर्क सॉसेज - 200 ग्राम;
  • पफ पेस्ट्री - 150 ग्राम.

सॉस के लिए सामग्री:

  • मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
  • डिजॉन सरसों - 150 ग्राम;
  • शहद - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

सॉसेज को छोटे आयताकार टुकड़ों में काटें, आटे को स्ट्रिप्स में काटें।

प्रत्येक ब्लॉक को आटे की एक पट्टी में लपेटें, ताकि सॉसेज के सिरे स्वतंत्र रहें, और आटा तैयार होने तक ओवन में बेक करें।

सॉस तैयार करें.

सॉस के लिए सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, बिना उबाले पांच मिनट तक गर्म करें।

पके हुए आटे में लपेटे हुए सॉसेज को सीख पर रखें और सॉस के साथ परोसें।

कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और दही पनीर के स्वाद का क्लासिक संयोजन किसी भी बुफे टेबल को बनाते समय इन कैनपेस को अपरिहार्य बनाता है।

सामग्री:

  • दही पनीर - 150 ग्राम:
  • जैतून - स्वाद के लिए;
  • बगुएट ब्रेड - ½ टुकड़ा;
  • मसाले - स्वाद के लिए;
  • नमक स्वाद अनुसार;
  • साग - स्वाद के लिए.

तैयारी:

बैगूएट को भागों में काटें और पहले से गरम ओवन में हल्का सुखा लें। एक गिलास का उपयोग करके, कैनपेस के आधार के लिए गोले काट लें।

पनीर को कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं।

सलामी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

दो जैतून लें. सॉसेज स्लाइस को एस-आकार में मोड़ें और अवकाश में एक जैतून डालें। इसे एक सींक से इस तरह सुरक्षित कर लें।

दही और पनीर के मिश्रण को बैगूएट सर्कल पर रखें और एक सींक का उपयोग करके सॉसेज और जैतून को शीर्ष पर रखें।

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यह वीडियो दिखाता है कि सॉसेज और मशरूम कैनपेस के साथ-साथ अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स कैसे तैयार किए जाते हैं जो किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएंगे।

सामग्री:

  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
  • मसालेदार खीरे - दो टुकड़े;
  • मसालेदार मशरूम - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
  • अजमोद - सजावट के लिए.

तैयारी:

पनीर को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर के किनारे से छोटे क्यूब्स में काटें। खीरे को स्लाइस में काट लें.

एक सीख पर खीरे का एक टुकड़ा, फिर पनीर का एक टुकड़ा, फिर अजमोद का एक पत्ता और ऊपर मसालेदार मशरूम डालें।

कैनपेस तैयार हैं.

इन कैनपेस में केवल दो सामग्रियां शामिल हैं - अनानास के खट्टे स्वाद का उपयोग करके साधारण उबले हुए सॉसेज को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जाता है।

सामग्री:

  • डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
  • उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।

तैयारी:

अनानास को क्यूब्स में काटें, सॉसेज को छीलें और मोटे हलकों में काटें।

एक अनानास के टुकड़े को एक सीख में पिरोएं और इसे सॉसेज रिंग में डालें।

परोसने के लिए, बेस के रूप में सॉसेज का उपयोग करके एक प्लेट पर रखें।

कैनपेस "मौलिकता"

आधे अंडे के साथ परोसे जाने वाले ऐसे कैनपेस न केवल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि निस्संदेह मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे।

सामग्री:

  • चोकर के साथ रोटी के टुकड़े - 8 टुकड़े;
  • सलामी - 8 स्लाइस;
  • गौडा पनीर - 50 ग्राम;
  • सलाद के पत्ते - 30 ग्राम;
  • अंडा - 4 टुकड़े;
  • डिल - 50 ग्राम;
  • हरा प्याज - 50 ग्राम;
  • केचप - 20 ग्राम।

तैयारी:

पनीर और सलामी को पतले टुकड़ों में काट लें. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड के एक टुकड़े पर निम्नलिखित क्रम में रखें:

  1. सलाद पत्ता;
  2. सलामी टुकड़ा;
  3. पनीर का एक टुकड़ा एक ट्यूब में लपेटा गया।

पनीर ट्यूब की सतह पर केचप की एक पट्टी निचोड़ें।

प्रत्येक कैनपे के बगल में आधा अंडा रखकर एक प्लेट पर रखें। डिल की टहनियों और बारीक कटे हरे प्याज से गार्निश करें।

ऐसे सैंडविच न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि मेहमानों को उनके उत्तम स्वाद के लिए भी याद रखेंगे।

सामग्री:

  • चिकन (या टर्की) सॉसेज - 250 ग्राम;
  • मोत्ज़ारेला (छोटी गेंदें) - 12 टुकड़े;
  • तुलसी के पत्ते - 8 टुकड़े;
  • छोटे चेरी टमाटर - 12 टुकड़े;
  • बीज रहित जैतून - 12 टुकड़े।

तैयारी:

सॉसेज को छीलें और 12 हलकों में काट लें। जैतून को आधा काट लें.

कटार पर क्रम से रखें:

  1. सॉसेज सर्कल;
  2. मोज़ारेला बॉल;
  3. तुलसी के पत्ते;
  4. चेरी टमाटर;
  5. आधा जैतून.

छोटी सींकों की तरह प्लेट में रखें.

इन कैनपेस को "वेडिंग" कैनपेस भी कहा जाता है क्योंकि ये संयुक्त राज्य अमेरिका में शादी के रिसेप्शन के लिए बहुत लोकप्रिय हैं।

सामग्री:

  • छोटे सफेद बन्स - 6 टुकड़े;
  • फिलाडेल्फिया पनीर - 150 ग्राम;
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
  • सलाद के पत्ते - 100 ग्राम।

तैयारी:

बन्स को दो हिस्सों में काट लें. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें।

कैनापे की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए बन के निचले आधे हिस्से के ऊपरी हिस्से को काट दें।

बन पर सलाद का एक पत्ता रखें।

सॉसेज के दो गोलों को आधा मोड़ें, बीच में थोड़ा सा पनीर डालें और सलाद के पत्ते पर रखें। ऊपर से थोड़ा और पनीर डालें और बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें, सभी चीजों को एक सीख से जोड़ दें।

प्लेट में रखें और परोसें.

ये कैनपेस बिना ब्रेड के तैयार किए जाते हैं और इन्हें बनाने में कम से कम समय और मेहनत लगती है, हालांकि इससे ये कम स्वादिष्ट नहीं बनते हैं।

सामग्री:

  • पनीर-200 ग्राम
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज-100 ग्राम
  • बीज रहित जैतून - कैनपेस की संख्या के अनुसार।

तैयारी:

सॉसेज को बहुत पतले लम्बे स्लाइस में काटें। पनीर को क्यूब्स में काट लें.

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर पिरोएं:

  1. जैतून;
  2. पनीर क्यूब;
  3. सॉसेज का एक टुकड़ा रफल्स के रूप में इकट्ठा होता है, यानी, धारियां आसन्न सतहों के साथ एक साथ इकट्ठी होती हैं।

एक प्लेट में रखें, कैनपेस को सॉसेज रफ़ल बेस पर रखें।

ये कैनपेज़ निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे और कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और समुद्री भोजन के स्वाद के उत्कृष्ट संयोजन के लिए याद किए जाएंगे।

सामग्री:

  • झींगा - 12 टुकड़े;
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
  • साग - 100 ग्राम;
  • परमेसन - 50 ग्राम;
  • नींबू का छिलका - 50 ग्राम;
  • नींबू का रस - 150 ग्राम.

तैयारी:

झींगा को उबालें और छीलें। सॉसेज से छिलका हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। परमेसन को कद्दूकस कर लें। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें।

झींगा के मोड़ में सॉसेज का एक टुकड़ा डालें और एक कटार से सुरक्षित करें।

नींबू के रस, कसा हुआ परमेसन और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

कैनेप को सीख से लिया जाता है, नींबू के रस में डुबोया जाता है, और फिर परमेसन और जड़ी-बूटियों में डुबोया जाता है।

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सूखी युवा सफेद वाइन के साथ परोसा गया।

ये कैनपेज़ आमतौर पर सूखी रेड वाइन के साथ परोसे जाते हैं।

सामग्री:

  • टर्की सॉसेज - 200 ग्राम;
  • बटेर अंडे - 4 टुकड़े;
  • बेकन - 150 ग्राम;
  • डिजॉन सरसों - स्वाद के लिए;
  • बगुएट - 300 ग्राम।

तैयारी:

बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें।

सॉसेज को छीलें और आठ हलकों में काट लें।

बैगूएट को आठ हलकों में काटें और ओवन में सुखाएँ।

अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और आधा काट लें।

एक अंडे, जर्दी और सॉसेज के एक गोले को एक सीख में पिरोएं, बैगूएट गोले में डालें।

जर्दी पर थोड़ा डिजॉन मस्टर्ड रखें और उसमें बेकन की एक पट्टी चिपका दें।

आप सेवा कर सकते हैं.

कैनपेस के सिद्धांत का उपयोग नए साल की मेज की मूल सजावट के लिए किया जा सकता है। आप वीडियो से सीख सकते हैं कि यह कैसे करना है।

सामग्री:

  • सेब - 2 टुकड़े;
  • ताजा ककड़ी - 2 टुकड़े;
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
  • पनीर - 150 ग्राम.

तैयारी:

सेब को आधा, सॉसेज, सुर, खीरे को पतले आयताकार स्लाइस में काटें।

कबाब स्टिक पर स्लाइस को एक सर्पिल में पिरोएं, जिससे एक प्रकार का क्रिसमस ट्री बनता है।

आधार के रूप में आधे सेब का उपयोग करके एकत्रित सजावट को मजबूत करें।

अपनी अनूठी उपस्थिति के कारण, बच्चे वास्तव में इन कैनपेस को पसंद करते हैं, यही कारण है कि इन्हें अक्सर बच्चों की पार्टियों में मेज को सजाते समय उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

  • कम वसा वाले सॉसेज - 200 ग्राम;
  • हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
  • ककड़ी - 1 टुकड़ा;
  • मैरीनेटेड शैंपेन - कैनपेस की संख्या के अनुसार;
  • घुंघराले अजमोद - सजावट के लिए।

यदि यह उम्मीद की जाती है कि छुट्टियों के लिए बच्चे होंगे, जिनके लिए उनकी उम्र के कारण मसालेदार मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है, तो मशरूम को मस्तूल पर लालटेन के रूप में उबले हुए गाजर के टुकड़े से बदला जा सकता है।

तैयारी:

सॉसेज को आधे घेरे में, पनीर को चौकोर टुकड़ों में, ब्रेड को स्लाइस में, खीरे को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें।

ब्रेड पर सॉसेज, ऊपर पनीर, एक सीख पर स्ट्रिंग मशरूम रखें, फिर खीरे के टुकड़े से एक पाल बनाएं और इसे सैंडविच से जोड़ दें।

परोसते समय पार्सले से सजाएँ।