ग्रीष्मकाल अपने आप को विटामिन से भरपूर रखने का आदर्श अवसर है, जब वे विभिन्न मिठाइयाँ, सलाद और फलों की स्मूदी तैयार करके उपलब्ध होते हैं। जीत-जीत विकल्पों में से एक तरबूज के साथ एक फल स्मूदी है, और आप मुख्य सामग्री में विभिन्न प्रकार की सामग्री जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं - सेब, नाशपाती, नेक्टराइन या आड़ू उपयुक्त हैं। आप चाहें तो बिना गूदे के मिनरल वाटर, हरी या हर्बल चाय, दही, सेब या अंगूर के रस पर आधारित स्मूदी बना सकते हैं।
सामग्री
- खरबूजे की 3 फाँकें
- 2 नाशपाती
- 2 सेब
- 2 अमृत
- 350 मिली पुदीने की चाय
तैयारी
1. फलों को पहले से धोना चाहिए, खरबूजे को धोया जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए और आवश्यक मात्रा (3 स्लाइस) में तैयार किया जाना चाहिए। एक गिलास पुदीने की चाय बनाएं (सूखे पुदीने के साथ या बैग से), इसे ठंडा होने दें, या गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। आप कैमोमाइल या अन्य हर्बल चाय (संग्रह) भी बना सकते हैं, हालांकि, यह पुदीने के साथ है कि स्मूथी एक हल्का ताज़ा स्वाद प्राप्त करती है।
2. अगर चाहें तो खरबूजे के स्लाइस से छिलका काट लें, आप सेब और नाशपाती छील सकते हैं, खासकर अगर छिलका सख्त या क्षतिग्रस्त हो। फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. फलों के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें।
4. हर चीज़ के ऊपर ठंडी पुदीने की चाय डालें। सिद्धांत रूप में, स्मूदी मीठी बननी चाहिए, हालाँकि, यदि संदेह हो, तो आप थोड़ी चीनी या शहद मिला सकते हैं।
5. फल और चाय को चिकना होने तक ब्लेंडर का उपयोग करें - स्मूदी मध्यम मोटी होगी, जिसकी स्थिरता दही की याद दिलाती है। फलों के टुकड़े नहीं होने चाहिए, परोसने से ठीक पहले गिलास (जार) को स्लाइस से सजाना बेहतर है।
सुगंधित तरबूज शरद ऋतु की शुरुआत का मुख्य सुपरफूड है, इसलिए हम इस समय का लाभपूर्वक और आनंद के साथ उपयोग करने की सलाह देते हैं। हम तरबूज के साथ एक स्मूदी तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो अतुलनीय गुणों वाला एक स्वादिष्ट, स्फूर्तिदायक और बहुत संतोषजनक पेय है। जब आप किसी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चीज़ से अपनी प्यास बुझाना चाहते हैं, तो यह स्मूदी सबसे अच्छा विकल्प है। कुछ ही मिनटों में आप एक सुगंधित और दिव्य स्वादिष्ट स्मूदी प्राप्त कर सकते हैं। आप चाहें तो शरीर को शुद्ध करने और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए मुख्य भोजन के बजाय दिन में कई बार इसका सेवन कर सकते हैं।
चूंकि प्रस्तावित पेय का मुख्य घटक विटामिन का भंडार है, यह तंत्रिका तंत्र, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकता है और कायाकल्प कर सकता है। पेय को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको खरबूजे को चुनने और इसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। हर कोई जानता है कि खरबूजे को एक अलग व्यंजन के रूप में खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन स्मूदी के मामले में कई अपवाद हैं। सुझाए गए व्यंजनों पर ध्यान दें और स्वास्थ्य लाभ और अच्छे मूड के साथ दिलचस्प पेय तैयार करें।
तरबूज, पुदीना और नींबू के साथ ताज़ा स्मूदी
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया खरबूजा पेय न केवल आपको तरोताजा कर देगा, बल्कि आपका उत्साह भी बढ़ाएगा और आपको ऊर्जावान भी बनाएगा।
सामग्री:
- खरबूजा - 150 ग्राम
- नींबू और चूना - 0.5 पीसी।
- ताजा पुदीना - 15 ग्राम
एक ब्लेंडर कटोरे में खरबूजे के टुकड़े, पुदीने की पत्तियां, नींबू और नीबू का रस डालें, चिकना होने तक फेंटें और तैयारी के तुरंत बाद उपयोग करें। अनुपात के साथ प्रयोग करने और कुछ सामग्रियों को दूसरों के साथ बदलने से न डरें।
नाजुक मीठी तरबूज-केले की स्मूदी
अवयव:
- केला - 1 पीसी।
- खरबूजा - 3 टुकड़े
- आड़ू या रसदार नाशपाती - 1 पीसी।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और हवादार और एक समान होने तक ब्लेंड करें।
खरबूजे और संतरे के रस के साथ स्मूदी
क्या आप जानते हैं कि खरबूजा संतरे के साथ बहुत अच्छा लगता है? इस अविश्वसनीय स्वाद को आज़माएं और आपकी प्रशंसा की कोई सीमा नहीं होगी।
लेना:
- खरबूजा - 200 ग्राम
- संतरे का रस - 100 मिली
- संतरे का छिलका - 3 ग्राम
छोटे-छोटे टुकड़ों में काटे गए खरबूजे के गूदे को संतरे के रस के साथ ब्लेंडर में फेंटें और उसका रस मिलाएं। यदि आप खरबूजे को ठंडा उपयोग करेंगे तो स्मूदी का स्वाद बेहतर होगा, आप चाहें तो बर्फ का उपयोग कर सकते हैं।
खरबूजे और खीरे की स्मूदी
यदि आपको हर चीज़ असामान्य और मौलिक पसंद है, तो यह नुस्खा वह है जो आपको चाहिए।
आवश्यक उत्पाद:
- खरबूजे का गूदा - 200 ग्राम
- ककड़ी - 1 पीसी।
- अंगूर का रस - 100 मिली
- पुदीना - 3 पत्तियां
खरबूजे और खीरे को पीस लें, रस और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ ब्लेंडर से फेंटें, तुरंत उपयोग करें।
खरबूजा-तरबूज स्मूदी
शायद यह नुस्खा सबसे मौलिक और अप्रत्याशित है। यदि आप प्रयोगों से नहीं डरते हैं, तो हम इस व्यंजन को आज़माने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।
- खरबूजा - 150 ग्राम
- तरबूज - 150 ग्राम
- पुदीना - स्वाद के लिए
तरबूज़ और खरबूजे के गूदे को फेंटें और पुदीने से सजाएँ। आप एक और सर्विंग बना सकते हैं: परतों में तरबूज और तरबूज की प्यूरी बिछाएं।
खरबूजे और अजवाइन के साथ स्मूदी
यदि आप और भी स्वास्थ्यवर्धक पेय पाना चाहते हैं और किसी तरह खरबूजे की मिठास की भरपाई करना चाहते हैं, तो आपको इस रेसिपी के अनुसार स्मूदी आज़मानी चाहिए।
आवश्यक उत्पाद:
- खरबूजा - 3 टुकड़े
- अजवाइन - 2 डंठल
- नाशपाती - 1 पीसी।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में कई मिनट तक फेंटें।
पालक के साथ हरे तरबूज की स्मूदी
यह नुस्खा आपको एक ताज़ा पेय देगा जो पाचन में सुधार करेगा और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देगा।
सामग्री:
- पालक - 1 गुच्छा
- खरबूजा - 200 ग्राम
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- बर्फ - वैकल्पिक
सबसे पहले खरबूजे और पालक को ब्लेंडर बाउल में फेंटें, फिर स्वाद के लिए बर्फ और नींबू का रस मिलाएं।
खरबूजे और खुबानी के साथ स्मूदी
यह मीठी स्मूदी निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। अपने प्रियजनों के साथ स्वस्थ व्यवहार करें।
अवयव:
- खरबूजा - 150 ग्राम
- खुबानी - 100 ग्राम
- संतरे का रस - 50-100 मि.ली
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और वांछित स्थिरता आने तक कुछ मिनट तक ब्लेंड करें। रस को थोड़ा-थोड़ा करके डालना चाहिए।
दलिया के साथ खरबूजे की स्मूदी
एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और स्फूर्ति से भर देगा।
- खरबूजा - 100 ग्राम
- केफिर या प्राकृतिक दही - 150 ग्राम
- दलिया - 2 टेबल। चम्मच
- दालचीनी - 2 चुटकी
कुछ मिनट के लिए ओटमील के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर सभी स्मूदी सामग्री को एक ब्लेंडर में फेंटें और दालचीनी डालें। यदि आप वजन कम करने वालों के लिए पेय को मिठाई के रूप में तैयार कर रहे हैं, तो आप इसमें एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम भी मिला सकते हैं।
खरबूजा स्मूदी नाश्ते या दिन भर के नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। ऐसा हल्का और साथ ही पौष्टिक भोजन न केवल आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा, बल्कि आपको ऊर्जा और विटामिन का एक बड़ा हिस्सा भी देगा।
तरबूज का रसदार और सुगंधित गूदा निस्संदेह अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन जब इसे मीठे मौसमी फलों के साथ मिलाया जाता है, तो यह वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाता है।
आज मैं आपको एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरबूज स्मूदी बनाने के लिए कई विचार और विकल्प प्रदान करना चाहता हूं। मैं आपको बताऊंगा कि वास्तव में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक "हरी" तरबूज स्मूदी कैसे बनाई जाती है, साथ ही एक हल्की और विटामिन से भरपूर "फल" तरबूज स्मूदी भी बनाई जाती है। हम शुरू करेंगे क्या?
आइए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट हरी स्मूदी बनाकर शुरुआत करें। आधार के रूप में हम पालक और रसदार, मीठा तरबूज का गूदा लेंगे। और स्मूदी को स्वादिष्ट स्वाद, सुगंध देने और इसकी मिठास बढ़ाने के लिए इसमें एक बहुत पका हुआ केला और आम मिलाएं।
केला, मिठास और स्वाद के अलावा, स्मूदी को मलाईदार बनावट और गाढ़ापन देगा। और आम में एक सुगंध और अविश्वसनीय रूप से आकर्षक स्वाद होता है। ताजे या जमे हुए आम को स्वाद के लिए फलों और जामुनों से बदला जा सकता है, लेकिन यदि संभव हो, तो इस मूल फल संयोजन को आज़माएँ - इस "हरी" स्मूदी का स्वाद कैंडी जैसा होता है!
खरबूजे के गूदे को बड़े टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। पालक के पत्ते, कटा हुआ केला और आम का गूदा (या स्वाद के लिए अन्य फल) डालें।
एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सभी घटकों को 1-2 मिनट तक फेंटें। यदि चाहें, तो स्वाद के लिए थोड़ा नमक, नींबू का रस और शहद (या स्वाद के लिए अन्य स्वीटनर) मिलाएं।
पौष्टिक और विटामिन से भरपूर "फल" तरबूज स्मूदी तैयार करने के लिए, तरबूज के गूदे में एक केला, अंगूर और मुट्ठी भर जमे हुए जामुन मिलाएं।
बड़े टुकड़ों में कटे खरबूजे के गूदे को ब्लेंडर बाउल में रखें। कटा हुआ केला, अंगूर और जामुन डालें।
एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सामग्री को फेंटें। स्मूदी को चखें और स्वाद के लिए नींबू का रस (फल की मिठास कम करने के लिए) या शहद मिलाएं।
खरबूजे की स्मूदी तैयार है! बॉन एपेतीत!
खरबूजे और केले की स्मूदी शुद्ध कामचलाऊ व्यवस्था है, और साथ ही फल का उपयोग भी है। हमें आश्चर्य हुआ, जब हमने स्थानीय सब्जी बाजार में जो खरबूजा खरीदा, वह पूरी तरह से बिना मीठा निकला और रसदार नहीं था। तो हमें इसके साथ क्या करना चाहिए? सबसे सरल बात जो दिमाग में आई वह थी खरबूजे से स्मूदी बनाना और उसके साथ मिठास के लिए केले और सुगंध के लिए पुदीना डालना।
मैंने एक बार लिखा था कि उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में कई फलों को कच्चा तोड़ लिया जाता है और सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है (यह बहुत स्वादिष्ट निकला)। लेकिन किसने सोचा होगा कि खरबूजे का भी यही हश्र होगा! या हो सकता है कि हमारी तरह डेसर्ट के लिए नहीं, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रमों और उनके लिए विभिन्न सॉस के लिए ऐसी ही किस्में हों। संक्षेप में, खरीदा गया फल एक विशाल ककड़ी या तोरी और एक कच्चे तरबूज के बीच कुछ निकला। हालांकि देखने में यह शुद्ध खरबूजा जैसा लगता है। खरबूजे की स्मूदी बहुत गाढ़ी निकली, लगभग सब्जी की प्यूरी की तरह। हमने इसे किसी चीज से पतला नहीं किया, बल्कि स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाया। हमारे खरबूजे से बनी स्मूदी ज्यादा मीठी होगी और ज्यादा गाढ़ी नहीं होगी, इसलिए आप केले कम ले सकते हैं और नींबू ज्यादा मिला सकते हैं.
खरबूजे और केले की स्मूदी रेसिपी
- खरबूजा - 1 टुकड़ा (लगभग आधा किलो);
- केले (उंगली) - 7-8 टुकड़े (या 3 नियमित);
- पुदीना - कई टहनी (हम केवल पत्तियां लेते हैं);
- नीबू - 1-2 छोटा या 0.5 छोटा नींबू;
- बिना गैस वाला पीने का या मिनरल वाटर - 1 गिलास (यदि वांछित हो)।
किसी भी फल की स्मूदी की तरह, तरबूज और केले की स्मूदी मिनटों में तैयार हो जाती है। खरबूजे को आधा काट लें, चम्मच से सारे बीज निकाल लें (हमारे खरबूजे में बहुत सारे बीज थे, और बीच का हिस्सा भी जेली जैसा था)। फिर हम इसे स्लाइस में काटते हैं और छिलका हटा देते हैं। जो बचता है उसे हम ऐसे आकार के टुकड़ों में काटते हैं कि उसे ब्लेंडर ग्लास में डालना सुविधाजनक हो। केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. पुदीने की टहनियों को धोएं, पत्तियां तोड़ लें, शाखाएं फेंक दें। नीबू से रस निचोड़ लें। तरबूज, पुदीना और केले को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें। स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएं (या नींबू का रस - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)। फूला हुआ और चिकना होने तक फिर से फेंटें। हम स्वाद लेते हैं, जो आवश्यक हो उसे मिलाते हैं (शायद अधिक नींबू या खनिज पानी, या शायद चीनी अगर तरबूज मीठा नहीं है, हमारी तरह)। एक और आधे मिनट के लिए फेंटें - और बस, तरबूज और केले के साथ स्मूदी तैयार है।
स्मूदी बनाने से पहले, मैं गिलासों को फ़्रीज़र में रख देता हूँ। ये जल्दी ठंडे हो जाते हैं और फिर तैयार ड्रिंक को ठंडा करने की जरूरत नहीं पड़ती. खरबूजे और केले की स्मूदी को गिलासों में डालें और मजे से पियें (या चम्मच से खायें)!
यदि आपको स्मूदी पसंद है, तो त्वरित नाश्ते या हल्के, स्वस्थ नाश्ते के लिए यह रेसिपी देखें।