पनीर के साथ केफिर चीज़केक - ओवन में नुस्खा (फोटो के साथ)। बिना खमीर के पनीर के साथ चीज़केक - चरण-दर-चरण नुस्खा केफिर पर पनीर के साथ हवादार चीज़केक

बिना खमीर के पनीर के साथ चीज़केक बनाने की विधि बहुत सरल है। यीस्ट के आटे की तुलना में अखमीरी आटे से पकाना तेज़ होता है, और परिणामस्वरूप पका हुआ माल भी कम स्वादिष्ट नहीं होता है। पनीर के साथ चीज़केक के लिए खमीर रहित कोई भी नुस्खा आटे के लिए उपयुक्त है। यह पफ पेस्ट्री, शॉर्टब्रेड, केफिर या खट्टा क्रीम और यहां तक ​​​​कि बिस्किट भी हो सकता है। पनीर नमकीन और मीठा दोनों हो सकता है। पहले मामले में, आप इसमें साग मिला सकते हैं, दूसरे में, चीनी के अलावा, आप आमतौर पर सूखे खुबानी या किशमिश मिला सकते हैं।

बिना चीनी वाला चीज़केक एक हार्दिक नाश्ते के रूप में काम कर सकता है, जबकि मीठे चीज़केक दोपहर की चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई हो सकते हैं।

पफ पेस्ट्री से

पफ पेस्ट्री से चीज़केक बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं. जब यह डीफ़्रॉस्टिंग कर रहा हो, तो आप भरना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• दो अंडे।

इच्छानुसार वेनिला चीनी, नींबू का छिलका और किशमिश मिलाए जाते हैं।

- पनीर को पीस लें, फिर इसमें चीनी डालें और दो अंडे तोड़ लें. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अपने विवेक पर अन्य सामग्रियां जोड़ें।

तैयार आटे की परतों को लगभग 12 सेमी की भुजा वाले वर्गों में काटें, बीच में भराई रखें, चौकोर के कोनों को ऊपर उठाएं और किनारों को ऊपर की ओर दबाएं ताकि कोई दरार न रहे।

आकार प्राप्त करने के लिए, आपको आटे को हलकों में काटना होगा और उन्हें क्लासिक ओपन चीज़केक की तरह एक साथ पिंच करना होगा।

उत्पादों को बेकिंग शीट पर रखें और सवा घंटे के लिए छोड़ दें। अंडे से ब्रश करें और 10 मिनट के लिए 220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर आंच को 180°C तक कम करें और 15 मिनट तक बेक करें।

चीज़केक को मफिन या कपकेक टिन्स में पकाया जा सकता है।

केफिर के आटे से

बिना खमीर के पनीर के साथ चीज़केक के लिए एक और घरेलू नुस्खा। लगभग 10 टुकड़े बनाता है.

जांच के लिए:

• दो गिलास आटा;
• 2/3 कप केफिर;
• चीनी के 4 चम्मच;
• एक चौथाई कप वनस्पति तेल;
• आधा चम्मच नमक;
• सोडा का एक तिहाई चम्मच।

भरण के लिए:

• पूर्ण वसा वाले पनीर के दो पैक (अधिमानतः घर का बना);
• सूजी का एक बड़ा चमचा;
• चीनी के 4 चम्मच;
• एक चुटकी वैनिलिन।

प्रक्रिया:

1. आटा छान लीजिये, चीनी, सोडा और नमक डाल कर मिला दीजिये. सूखी सामग्री के ढेर में एक छेद करें, केफिर और वनस्पति तेल डालें और धीरे से आटा गूंध लें। इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. पनीर को एक गहरे बाउल में छलनी से छान लें, इसमें सूजी, वैनिलिन और चीनी डालकर सभी चीजों को मिला लें। आप अपने स्वाद के अनुरूप इसमें किशमिश या कसा हुआ सेब मिला सकते हैं।
3. आटे को 10 भागों में बाँट लें और लोइयाँ बना लें।
4. बन को बेलें, फिलिंग को बीच में रखें और गोल आकार में पिंच करें। या फिर बन में एक छेद करके उसे पनीर से भर दें.
5. चीज़केक को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की रेसिपी के अनुसार बिना खमीर के पनीर के साथ चीज़केक विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यह कुरकुरा आटा दही भरने के साथ बहुत अच्छा लगता है। आमतौर पर वे एक बड़ा चीज़केक पकाते हैं।

आटा और भराई के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए मक्खन;
• 300 ग्राम गेहूं खसखस;
• 200 ग्राम दानेदार चीनी;
• एक नींबू का छिलका;
• सोडा का आधा चम्मच;
• 450 ग्राम पनीर;
• दो अंडे;
• भरावन का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा नींबू का रस;
• चाकू की नोक पर नमक.

प्रक्रिया:

1. अंडे को 120 ग्राम चीनी के साथ पीस लें, पनीर डालें और मिलाएँ। मिश्रण में नींबू का रस डालें और दोबारा मिलाएँ।
2. एक बोर्ड पर आटा छान लें और उसमें सोडा मिला लें।
3. मक्खन को मोटे कद्दूकस पर पीसकर बड़ी कतरनें बना लें।
4. आटे को मक्खन के साथ मिलाएं और अपने हाथों से तब तक रगड़ें जब तक कि टुकड़े न बन जाएं।
5. मक्खन के टुकड़ों में बची हुई दानेदार चीनी और कसा हुआ नींबू का छिलका डालें और मिलाएँ।
6. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें (आप इसे चर्मपत्र से लपेट सकते हैं या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क सकते हैं)।
7. आटे का ठीक आधा भाग पैन में रखें और इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।
8. आटे पर दही का द्रव्यमान रखें और उस पर बचे हुए मक्खन के टुकड़े रखें।
9. पैन को गर्म (220°C) ओवन में रखें और 180°C पर आधे घंटे या उससे थोड़ी देर के लिए बेक करें।
10. जब चीज़केक तैयार हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. ठंडा होने पर ही सांचे से निकालें.

तैयार पके हुए माल को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और नींबू के स्लाइस या पुदीने से सजाया जा सकता है। अब आप बिना खमीर वाली रेसिपी के अनुसार पनीर से अपने घर का बना चीज़केक बना सकते हैं।

• चीज़केक के लिए, आपको प्रीमियम गेहूं के आटे का उपयोग करना चाहिए।
• इससे पहले कि आप आटा तैयार करना शुरू करें, आपको आटे को छानना होगा, फिर चीज़केक अधिक फूले हुए होंगे।
• पनीर ताज़ा होना चाहिए खट्टा नहीं.
• सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, आपको आटे और पनीर दोनों को अंडे से ब्रश करना होगा।
• चीज़केक को नरम रखने के लिए, स्टोव के नीचे पानी का एक कंटेनर रखने की सलाह दी जाती है।

अब आप जानते हैं कि ओवन में खमीर के बिना नुस्खा के अनुसार पनीर के साथ चीज़केक कैसे पकाना है।

हम आपके लिए स्वादिष्ट चीज़केक की एक रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। हम इन्हें खमीर रहित आटे का उपयोग करके पकाएंगे। ये बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार बनते हैं. ये चीज़केक आप अपने बच्चों के साथ भी बना सकते हैं.

आवश्यक उत्पाद

• ब्रश करने के लिए 1 अंडा

जांच के लिए

• 300 ग्राम गेहूं का आटा
• ½ चम्मच नमक
• एक चुटकी सोडा
• 1 अंडा
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम
• 3 बड़े चम्मच चीनी
• 50 ग्राम मक्खन

भरण के लिए

• 250 ग्राम पनीर
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 चम्मच वैनिलिन
• 1 चम्मच स्टार्च

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

1. एक गहरे बाउल में आटा छान लें, उसमें नमक और सोडा डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
2. दूसरे कटोरे में अंडा फेंटें, उसमें खट्टा क्रीम, चीनी और नरम मक्खन डालें। सभी चीजों को एक साथ मिला लें.
3. - तैयार मिश्रण में मैदा डालकर आटा गूंथ लीजिए. फिर इसे आटे की काम की सतह पर रखें और इसे सॉसेज में रोल करें। और इसे कई टुकड़ों में काट कर एक गोला बना लें.
4. एक बेकिंग शीट लें, उस पर चर्मपत्र बिछा दें और उसके ऊपर आटे की लोइयां रखें, उन्हें अपने हाथ से थोड़ा चपटा करें। एक गिलास का उपयोग करके, आटे में एक गड्ढा बना लें।
5. चलिए भरावन तैयार करते हैं. पनीर को एक कटोरे में रखें और एक अंडे में फेंटें। फिर वैनिलिन, चीनी और स्टार्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6. एक कटोरे में ब्रश करने के लिए अंडे को फेंट लें और आटे के किनारों को इससे ब्रश कर लें। फिर फिलिंग को बीच में रखें.
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और डिश को 25 मिनट तक बेक करें। तैयार चीज़केक को प्लेट में रखें और परोसें।

चीज़केक बनाना बहुत आसान है. सबसे पहले आपको आटा गूंथना है. इस लेख में हम आपको बताएंगे कि खमीर के साथ चीज़केक के लिए आटा और केफिर के साथ चीज़केक के लिए आटा कैसे बनाया जाता है (यदि आपके पास समय की कमी है, तो केफिर के साथ आटा बनाना बेहतर है - यह बहुत तेजी से पकता है)। फिर आपको पनीर से फिलिंग बनाने की जरूरत है, फिलिंग को आटे पर रखें और आप चीज़केक को ओवन में रख सकते हैं। चीज़केक केवल लगभग 20 मिनट के लिए बेक किए जाते हैं - और आनंददायक भूख!

खमीर का उपयोग करके चीज़केक के लिए आटा कैसे बनाएं

चीज़केक के लिए आटा बनाने का एक तरीका खमीर आटा का उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, आपको कई घंटों का समय चाहिए (खमीर का आटा डालना होगा) और निम्नलिखित सामग्री:
2 कप आटा

• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 अंडा
• 1.5 चम्मच सूखा खमीर
• 0.5 कप गर्म दूध
• 1 चम्मच वेनिला चीनी
• नमक की एक चुटकी

गर्म दूध के साथ सूखा खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि खमीर पूरी तरह से घुल न जाए (यह मिक्सर का उपयोग करके किया जा सकता है)। अंडा, चीनी, नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे आटा डालें और नरम आटा गूंथ लें। यदि आटा पर्याप्त नरम नहीं है, तो थोड़ा दूध (1-2 बड़े चम्मच) डालें। अंत में, वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और आटे की लोई बना लें।
आटे को एक कटोरे में रखें, क्लिंग फिल्म से ढकें और 1.5-2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। दो घंटे के बाद आटे को दोबारा हाथ से मसल लीजिए और 40-50 मिनट के लिए अलग रख दीजिए. 40 मिनट के बाद, अपने हाथों को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे को बेल लें और लगभग 10 टुकड़ों में बांट लें। आटे के प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें, इसे थोड़ा चपटा करें और बेकिंग डिश पर रखें। 5-10 मिनट के लिए अलग रख दें और इस बीच चीज़केक के लिए दही भरने की तैयारी करें।

केफिर पर चीज़केक के लिए आटा कैसे बनाएं

इसके अलावा, चीज़केक के लिए आटा केफिर से तैयार किया जा सकता है। इस विधि का लाभ यह है कि आटा खमीर से बने आटे की तुलना में बहुत तेजी से तैयार हो जाएगा। केफिर का आटा गूंथने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 ढेर सारा आटा
• 4 बड़े चम्मच चीनी
• एक गिलास केफिर का दो तिहाई
• एक चौथाई कप वनस्पति तेल
• सोडा का एक तिहाई चम्मच
• आधा चम्मच नमक

आटे को छलनी से छान लीजिये. चीनी, नमक, सोडा डालें और मिलाएँ। वनस्पति तेल और केफिर डालें - पहले चम्मच से मिलाएँ, फिर हाथों से गूंद लें। अगर आटा आपके हाथों में चिपक रहा है तो थोड़ा और आटा मिला लें. आटे को 20 मिनिट के लिये अलग रख दीजिये. 20 मिनट के बाद, आटे को 10 टुकड़ों में बांट लें, गोले बना लें और चीज़केक बना लें।

चीज़केक के लिए दही भरने की विधि कैसे बनाएं - दो व्यंजन

चीज़केक के लिए भराई, चीज़केक के आटे की तरह, विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है। हम आपको दो व्यंजन प्रदान करते हैं:
पहला: 300 ग्राम पनीर, 4 बड़े चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच सूजी, चाकू की नोक पर वेनिला, किशमिश या अन्य सूखे मेवे (वैकल्पिक)। पनीर को छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से पीस लें। बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो फिलिंग में कुछ किशमिश या अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं.
दूसरा: 300 ग्राम पनीर, 1 अंडे का सफेद भाग, 2 बड़े चम्मच दूध, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 चम्मच स्टार्च, वेनिला स्वादानुसार, एक चुटकी नमक। अंडे की सफेदी को चीनी, वेनिला और स्टार्च के साथ फेंटें। पनीर को छलनी से पीस लीजिये या ब्लेंडर से पीस लीजिये, नमक डाल दीजिये. पनीर और फेंटे हुए अंडे की सफेदी को अच्छी तरह मिला लें।

स्वादिष्ट चीज़केक कैसे बेक करें - अंतिम चरण

चीज़केक के आटे में एक छेद करें (ऐसा करने के लिए आप एक गिलास का उपयोग कर सकते हैं) और उसमें भरावन रखें। केफिर के आटे से बने चीज़केक को तुरंत ओवन में रखा जा सकता है, लेकिन खमीर से बने चीज़केक को तौलिये से ढककर 25 मिनट तक इंतजार करना चाहिए। ओवन में डालने से पहले, चीज़केक को फेंटी हुई जर्दी से चिकना किया जा सकता है। चीज़केक को 180-200 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट तक बेक किया जाता है। तैयार चीज़केक को थोड़ा ठंडा करने और परोसने के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। बॉन एपेतीत!

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पनीर के साथ चीज़केक एक पारंपरिक स्लाव पेस्ट्री है और रूस और यूक्रेन में बहुत आम है। ऐसी गृहिणी ढूंढना मुश्किल है जो पनीर के साथ चीज़केक बनाना नहीं जानती हो। हालाँकि, हर किसी को आटा तैयार करने, भरने और पकाने का पहला अनुभव एक बार हुआ था। कुछ दुखी थे, जबकि अन्य ने प्रथम श्रेणी चीज़केक का उत्पादन किया।

"गुलाब" पकाना

आटे की प्रत्येक गेंद को बेलन की सहायता से एक पैनकेक में बेलना चाहिए, जिस पर 3 सेंटीमीटर से अधिक लंबे 3 कट नहीं लगाने चाहिए। हमें काटने की जरूरत है ताकि हमें अलग-अलग चौड़ाई की 3 पंखुड़ियां मिलें। बीच में 2-3 चम्मच भरावन रखें और एक-एक करके, सबसे छोटे से लेकर सबसे बड़े तक, भरावन के चारों ओर की पंखुड़ियाँ दबाएँ।

जब "गुलाब" तैयार हो जाएं, तो उन्हें चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें चिकना करें और 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। चीज़केक को 20-25 मिनट तक बेक करें।

सुंदर और स्वादिष्ट. चीज़केक "रोसोचकी" उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी या बस पूरे परिवार की आंखों को प्रसन्न करेगी।

चीज़केक

चॉकलेट आटा के लिए सामग्री

यह नुस्खा चॉकलेट आटा का उपयोग करता है, जिसके लिए हम निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करेंगे:

• 120-130 जीआर. आटा
• 35 जीआर. कोको
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
• 5 जीआर. मीठा सोडा
• दो अंडे
• 30 जीआर. मक्खन

भराई निम्न से तैयार की जाएगी:

• आधा किलो पनीर
• 150 ग्राम चीनी
• 90 जीआर. स्टार्च
• तीन अंडे

चिकना करने के लिए थोड़ा सा मक्खन

मल्टी-कुकर आटा तैयार करना

धीमी कुकर में पकाना

तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे में डाल दीजिए. भरावन को धीरे-धीरे और सीधे बीच में डालना चाहिए ताकि यह आटे के साथ मिश्रित न हो। यदि सही ढंग से और सावधानी से डाला जाए, तो भरावन अपने आप पूरे आटे में फैल जाएगा। किसी भी परिस्थिति में कुछ भी समतल नहीं होना चाहिए; इस प्रक्रिया में सब कुछ अपने आप फैल जाएगा, और आकार सही हो जाएगा।

1 घंटा 30 मिनट के लिए मोड और टाइमर सेट करें। मल्टीकुकर का संचालन समाप्त होने के बाद, 15 मिनट और प्रतीक्षा करें। अब आप कटोरे को बाहर निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। कुछ मिनटों के बाद, चीज़केक आसानी से निकल जाता है।

नतीजा पूरी तरह अप्रत्याशित है. कभी-कभी यह भराई बंद कर देता है, और चीज़केक एक पाई की तरह दिखता है, और कभी-कभी, इसके विपरीत, यह एक खुला संस्करण बन जाता है। किसी भी मामले में, यह कोमल चीज़केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

इससे पहले कि आप पनीर के साथ चीज़केक तैयार करना शुरू करें, आपको सामग्री का स्टॉक करना होगा और अपना अध्ययन करना होगा। सभी स्टोव अलग-अलग हैं, और नुस्खा में निर्दिष्ट तापमान हमेशा आपके मामले में खाना पकाने के लिए आवश्यक तापमान से मेल नहीं खा सकता है। लेकिन आप हमेशा आंख से तैयारी की जांच कर सकते हैं। अब, पूरे परिवार को स्वादिष्ट चीज़केक खिलाएं। वीडियो में धीमी कुकर में तरल चीज़केक बनाने की विधि:

क्या आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बन्स बनाना चाहते हैं? खमीर रहित आटे पर पनीर से चीज़केक बनाएं। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। यीस्ट की अनुपस्थिति से कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है, इसलिए आप अपने फिगर के बारे में अनावश्यक चिंता किए बिना इन्हें खा सकते हैं।

पनीर के साथ चीज़केक: एक सरल नुस्खा

यदि आप सोच रहे हैं कि अपने परिवार को चाय के लिए या अपने बच्चे को स्कूल में देने के लिए क्या स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा, तो समाधान सरल है - पनीर से बना बेक किया हुआ सामान। अन्य प्रकार के पके हुए माल की तुलना में इसके फायदे हैं क्योंकि पनीर:

• कैल्शियम का एक स्रोत - कंकाल के लिए एक आवश्यक निर्माण सामग्री;
• एक किण्वित दूध उत्पाद जो पाचन को तेज करता है, जिससे आटा पचने में आसान और तेज हो जाता है।

आटा, जिसमें पनीर होता है, लंबे समय तक ताजगी और कोमलता बरकरार रखता है। अगर आप सोच रहे हैं कि पनीर से क्या पकाया जाए तो सबसे अच्छा विकल्प चीज़केक है।

पनीर के साथ ऐसे बेक किए गए सामान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. प्रीमियम गेहूं का आटा - 300 ग्राम।
2. केफिर - 120-130 मिली।
3. वनस्पति तेल - 50 मिली।
4. चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
5. सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।
6. नमक - एक चौथाई चम्मच.
7. वेनिला या दालचीनी.

भरावन तैयार करें: 400 ग्राम वसायुक्त पनीर में 6 बड़े चम्मच मिलाएं। एल चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल सूजी, अंडा और वेनिला। मिश्रण को गाढ़ा होने से बचाने के लिए इसमें थोड़ा सा नमक मिला लें। चाहें तो किशमिश डालें।

चीज़केक बनाना आसान है. यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह यथासंभव लंबे समय तक नरम रहे। नीचे दी गई युक्तियाँ आपको इस कार्य से निपटने में मदद करेंगी।

पनीर से चीज़केक कैसे बनाएं

चीज़केक के लिए आटा गूंथते समय, सामान्य अनुशंसाओं का पालन करें:

1. आटा छान लीजिये. छलनी न केवल अतिरिक्त घटकों (बर्लेप धागे, आवारा गांठ) को हटाने में मदद करती है, बल्कि आटे को ऑक्सीजन से भी समृद्ध करती है। परिवहन के दौरान, बैगों में पैक किया गया यह संकुचित हो जाता है और सघन हो जाता है। यदि आप इसे फुलाएंगे नहीं, तो गूंधते समय आपको इस सामग्री की अधिक आवश्यकता होगी, और आटा चिपक जाएगा।
2. केफिर में सोडा मिलाएं और इसे अम्लीय वातावरण में बुझने दें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि आटा हल्का और फूला हुआ है।
3. केफिर में नमक, चीनी और वेनिला मिलाएं।
4. केफिर मिश्रण को आटे में डालें, दूसरे तरीके से नहीं। इससे आटा गूंधने को नियंत्रित करना आसान हो जाता है और तरल पदार्थ अधिक भरने से बच जाता है, अन्यथा आटा पतला हो जाएगा। यदि आप केफिर में आटा मिलाते हैं, तो आटा सघन हो जाएगा।
5. गूंधते समय वनस्पति तेल का प्रयोग करें: इससे काम की सतह, हाथों और आटे की लोई को चिकना कर लें। इससे प्रक्रिया आसान हो जाएगी.
6. - आटे को नरम और लचीला बनाने के लिए इसे 10 मिनिट तक गूंथ लीजिए.

अगला चरण चीज़केक का निर्माण है। गृहिणियां जानती हैं कि पके हुए माल का स्वादिष्ट स्वरूप ही उसकी सफलता की कुंजी है। आप चीज़केक को इस रूप में व्यवस्थित करके उनके सौंदर्यशास्त्र से आश्चर्यचकित कर सकते हैं:

थाली. इसे करने के दो तरीके हैं:

विकल्प 1।

आटे का एक पतला गोला (व्यास - 10 सेमी) बेल लें, 4 बराबर भागों में काट लें। बीच में 1.5 बड़े चम्मच रखें। एल पनीर से भरना और इसे प्रत्येक परिणामी पंखुड़ी में बारी-बारी से लपेटना।

विकल्प 2।

आटे को एक आयताकार आकार में बेल लें. फिलिंग को लंबे किनारे पर रखें और आटे को एक रोल में रोल करें। जिस किनारे पर आपने आटा मोड़ा था उस किनारे को फेंटे हुए अंडे की फिलिंग से ब्रश करें। परिणामी सॉसेज को 5-7 सेमी के बराबर भागों में काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। पकाते समय आटा फूल की पंखुड़ियों की तरह फूलकर खुल जाएगा।

चोटियों.

विकल्प 1।

आटे को चौकोर आकार में बेल लें और इसे लगभग 10-15 सेंटीमीटर चौड़े और लंबे चौकोर टुकड़ों में काट लें, आटे के बेस के बीच में भरावन रखें। किनारों से 3-4 सेमी पीछे हटते हुए, 3-5 सेमी का एक अनुदैर्ध्य कट बनाएं, किनारों को क्रॉसवाइज रखें ताकि भराव स्लिट्स में समाप्त हो जाए।

विकल्प 2।

पिछले संस्करण की तरह ही रिक्त स्थान का उपयोग करें, लेकिन किनारों पर फ्रिंज की तरह 2-3 सेमी के कई छोटे कट बनाएं। पनीर की फिलिंग को बीच में रखें और इसे एक-एक करके प्रत्येक स्ट्रिप्स से ढककर बेनी बना लें।

प्रस्तुत डिज़ाइन विधियाँ सबसे सरल हैं। हमें अपने बेकिंग सजावट रहस्यों के बारे में बताएं।

मजे से बेक करें, स्वादिष्ट और सुंदर चीज़केक से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें!

बॉन एपेतीत!